【春野海先生コメント】
いつもの食卓にもう1品！大根おろしを加えてさっぱりとした仕上がりに😁
大葉をアクセントにしていますので香りがより引き立ち香りでも愉しめます♪
材料 2人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約150円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| なす | 1本 |
| 大根おろし | 1/4本分 |
| めんつゆ | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 大葉 | 3枚 |
| いりごま | お好みで |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・なすは、乱切りもしくは食べやすい大きさに、鶏もも肉は一口大の大きさに切り分ける。
・大根おろしを作っておく→しっかり洗って皮付きのままでもOK 汁ごと入れても美味しいです！
・鶏もも肉は一口大の大きさに切り分ける。
・大葉は、縦切りにしておく。
作り方
① フライパンにごま油を入れ熱し、中火で鶏もも肉を炒める。
② 鶏もも肉をある程度炒めたら、なすを加え焼き色がつくまで炒め合わせる。
③ ②に大根おろしを加え、めんつゆで味付け。煮汁がなくなるまで煮詰めていきましょう（中火で15分前後を目安に）。
※煮汁を全体にかけながら煮詰めていく、味付けが足りない場合は、めんつゆの量で調整してみてください
④ 煮汁がなくなれば器に盛り付けて、いりごま・刻んだ大葉をかければ完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
大根おろしを加えてさっぱり仕立てなので、疲れている時などにおすすめです！めんつゆは、大さじ3ですがストレートでの分量になります。参考にして、味見しながら調整してみてください。
