【春野海先生コメント】
なすの煮付け🍆もう1品と思った時やナスの消費レシピにどうぞ！
油揚げも加えて、煮詰めてみたのでボリュームもさらにUPしてます💫
材料 2人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約120円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| なす | 2本 |
| 油揚げ | 2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 200ml |
| いりごま | お好みで |
| カットネギ | お好みで |
| 【煮付け調味料】 | |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 白だし | 大さじ1 |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・なすを４等分に切り分ける。
・油揚げは食べやすい大きさに（斜めに2等分）。
作り方
① フライパンにサラダ油を入れ、中火に火をかけなすを炒める。
② なすの両面に焼き色がついてきたら水と油揚げを加える。
③ ②に煮付け調味料を加えて、弱火で汁気がなくなるまで煮る。
④ 汁気がなくなってきたら、いりごまを加えて完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
煮詰める時間が長ければ長いほど、味が染みてうまみもUPするので煮込み時間は長めにしてみましょう！今回は、油揚げと一緒に煮込みましたが他の食材でも構わないので各自でアレンジしてもください。
