【春野海先生コメント】
厚揚げに梅肉の旨みがぎゅっと詰まった揚げ出し豆腐🌟油で揚げないので簡単に作れて面倒な工程を省略できます！
ふいに食べたくなった時にすぐできるズボラ料理🍳
材料 2人分
■調理時間：約15分 
■費用目安：約150円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 厚揚げ | 2枚 |
| 梅干し | 4個 |
| かつお節 | 適量 |
| カットネギ | 適量 |
| しょうがチューブ | 2cm |
| 水溶き片栗粉 | （片栗粉：水 大さじ1ずつ） |
| 【揚げ出し豆腐調味料】 | |
| 水 | 200ml |
| 顆粒だしの素 | 4g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 白だし | 大さじ1 |
調理する前にご確認してください
下ごしらえ
・揚げ出し豆腐調味料を混ぜ合わせておく。
・水溶き片栗粉を作っておく。
・梅干し4個を細かく叩いていく。
作り方
① 熱したフライパンに油無しで厚揚げを中火で焼いていく（両面）。
② 小鍋に揚げ出し豆腐調味料を入れて一煮立ちさせたら火を止める。
③ ②に水溶き片栗粉を加えて再度一煮立ちさせてトロミが着いたら火を止める。
④ お皿に厚揚げを盛り付け③をかけて、細かく叩いた梅肉をのせれば完成です！お好みでカットネギや鰹節、しょうがをトッピングしてくださいね✨
春野海先生のワンポイントアドバイス
梅干しは疲労回復や二日酔い対策に期待されると言われています🌟疲れた時に簡単で素早くできる1品なので、明日への活力にしてみてくださいね〜
梅干しは、はちみつ味でも良いと思います！今回はしそ梅干しを使ってみました✨ぜひ、試してみてください！
