【春野海先生コメント】
ニンニクの芽は、結構たくさんのレシピに使えるのでおすすめです💡
今回は、ぶなしめじと炒め合わせてふわふわたまごと一緒に卵とじにしてみました♪
材料 2人分
■調理時間：約15分 
■費用目安：約250円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| ニンニクの芽 | 8本（30g） |
| ぶなしめじ | 1株 |
| たまご（溶き卵） | 1個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| いりごま | 大さじ1 |
| 【炒め調味料】 | |
| 醤油 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白だし | 小さじ1 |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・ニンニクの芽を3cm幅に切っておく。
・ぶなしめじは手でたべやすい大きさに分ける。
・たまごは溶き卵にする。
作り方
① フライパンにごま油を入れて、中火でニンニクの芽とぶなしめじ炒め合わせる（約3~4分ほど）。
② ①にいりごまと調味料を加えてさらに炒める。
③ ②に溶き卵を加えてサッと炒めたら完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
お好みになりますが、たまごの加熱具合は半熟くらいで火を止めるのがおすすめ🥚味の濃さは炒め調味料の量で調整してみてください♪サッと簡単にできるレシピなのでおすすめ。お酒のおつまみにもどうぞ！
