ふわふわヨーグルトムース

【まんまるkitchen先生コメント】

 ヨーグルトムースケーキ作って見ましたー🥳ゼラチンなし!水切り不要!

 混ぜて冷やすだけでふわふわのムースが出来ちゃいます😉✨是非試してみてください🥰

材料 15cm×8cmパウンド型

材料名分量
ボトム生地
チョイス8枚
溶かしバター30g
ヨーグルト生地
オイコス2個
生クリーム200cc
砂糖50g
お好みで
粉砂糖お好みで

ふわふわヨーグルトムース作り方動画でみる🎥

調理する前にご確認ください

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

作り方

① 保存袋にチョイスを入れて、砕いていきます(粉状になるまでしっかり砕いてくださいね)。

② ①に溶かしバターを加え、よく揉み込んでいきます。

③ 15cm×8cmパウンド型にクッキングシートを敷き、②を入れ抑えて冷蔵庫10分程度冷やし固めます。

④ オイコスをボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜていきます。

⑤ お次は、生クリームを作っていきます。氷水に当てながら砂糖を入れた生クリームを泡立ててください(きめ細やかに仕上がりますよ)。

⑥ 角がたつまで泡立てた⑤を④に数回に分けて混ぜ合わせていきます(ムラがないように混ぜてね)。

⑦ 冷やし固めた③のタルト生地に⑥を入れてください(中に空洞ができないよう押さえつけて入れてね)。

⑧ ⑦の空気を軽く取り除き、ヘラで表面を平にして冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めていきます。

⑨ ⑧を冷やし固めたら、型から外してクッキングシートもゆっくり外していきます。

⑩ お好みで、⑨に粉砂糖をふりかけて完成です★

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

 今回はプリンカップつくりましたが、耐熱タッパーやシリコン型などでもできますので、おうちにある物で作ってみてください😉

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