【まんまるkitchen先生コメント】
濃厚なクリームチーズプリンをタルト仕立てにしてみました☺️ ｢クリームチーズプリンタルト｣🍮🥧上手に焼けました😊
材料も少なく、簡単に作れますので是非作ってみて下さい😉
材料 丸型12cm型 1台分
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調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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作り方
■タルト生地
① ビスケットを砕いてボウルに入れる。
② 生クリームを入れてよく混ぜる。
③ ひとかたまりになったら、クッキングシートを敷いた型に貼り付ける。
④ 冷蔵庫で冷やす。
■プリン生地
① 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて、沸騰寸前まで温める。
② クリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、卵を1つづつ割入れてしっかり混ぜる。
③ クリームチーズに温めた牛乳を3回に分けて混ぜる。
④ 茶こしでこす。
⑤ 冷やして置いた型にプリン液を流し入れて空気の泡を楊枝で潰す。
⑥ 天板にお湯をはり、160℃に余熱したオーブンで70~80分蒸し焼きにする。
⑦ 焼きあがったら粗熱をとる。
⑧ ラップをかけて冷蔵庫で3時間以上冷やす。
■カラメル
① 耐熱容器にグラニュー糖と水を入れて電子レンジ600Wで2分30秒。色が付いたらよく混ぜ、少し温度を下げてからお湯をいれ、さらに混ぜる 冷凍庫で冷やす。
まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス
今回は濃厚な｢クリームチーズプリンタルト｣を作ってみました😉 作るのが難しいタルト生地はビスケットと生クリームだけで、クリームチーズプリンも材料、工程も少ないので簡単に作れます😊
カラメルも電子レンジで作るため比較的安全に作れちゃいます☺️タルトはしっとり、中は濃厚なクリームチーズプリン、とっても美味しいので是非お試し下さい😉
