簡単ブランマンジェ

【まんまるkitchen先生コメント】

　コロナウィルスの影響で牛乳がたくさん余って大変な事になっている酪農乳業界を助けたい‼️
　牛乳を使ってプルップルの「ブランマンジェ」出来ました‼️😋✨ 混ぜて固めるだけです😉

レシピ：まんまるkitchen

材料　ダイソープラカップ4個分

作り方動画でみる🎥

調理する前にご確認ください

食の安全

たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に　た

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作り方

①　粉ゼラチンに大さじ1杯の水を入れてふやかす。

②　鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、周りがふつふつする位まで温める。

③　火を止めてふやかしたゼラチンを加えよく混ぜる。

④　茶こしでこしながらボウルに移し、氷水で冷やす。

⑤　粗熱がとれたら、バニラエッセンスを加えてさらに冷やす。

⑥　ボウルの牛乳にとろみが出できたら、氷水から外し、生クリームを加えてよく混ぜる。

⑦　型に入れて冷蔵庫で2時間冷やす

■カラメルソース

①　耐熱ボウルに砂糖、水を入れて電子レンジ600Wで3分。※砂糖、水を入れたら混ぜない事。

②　3分過ぎると少しづつ色が付いてくるので、少し濃い色のカラメルになるまで10秒単位で状態を確認する。

③　色が濃くなったら、よく回し、お湯を加える。
※この時はねるので注意！水だとはねるのが大きい為お湯をオススメします！

④　粗熱がとれたら他の容器に移す。

■仕上げ

・冷蔵庫から取り出したら、湯煎で周りを溶かし、お皿に盛り付け、カラメルソースをかけて完成

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

　今回はコロナウィルスで学校が休みになり、牛乳がたくさん余って大変な事になっている酪農乳業界の為に牛乳消費メニューとしてプルップルの「ブランマンジェ」を作りました😉 牛乳、生クリーム、ゼラチンを混ぜて固めるだけで簡単に作れちゃいます！

まんまるキッチン

今回はカラメルソースをかけました！

市販のフルーツソースやジャムなどでも美味しく召し上がれます😊