簡単！台湾カステラ

【まんまるkitchen先生コメント】

　パウンド型でめちゃくちゃふわふわな「台湾カステラ」出来ました😊

　食べきりサイズでお手軽に作れちゃいます！是非おやつに熱々の台湾カステラ
召し上がって下さい😋

レシピ：まんまるkitchen

材料　18×8パウンド型 1台分

作り方動画でみる🎥

調理する前にご確認ください

食の安全

たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に　た

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作り方

※事前に、型にクッキングシートをはる。 オーブンを150℃に余熱しておく。

① 卵を卵白と卵黄に分ける。

②　卵黄にはちみつ、サラダ油、牛乳を入れて混ぜる。

③ 薄力粉をふるいながら入れてダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

④　メレンゲを作る ※グラニュー糖を3回に分けて、加え、9分立てに仕上げる(角が優しく倒れる位)。

⑤　卵黄の方に2回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせる。

⑥ 天板にぬるま(40℃位)をはり、150℃に余熱したオーブンで25～30分蒸し焼きにする。

⑦ 焼きあがったらお好みで粉砂糖をかける 。熱いまま食べてもとっても美味しいので焼きたてを召し上がってみて下さい😊

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

　今回は、パウンド型で作る「台湾カステラ」のご紹介です。 大きな型で作るよりも焼き時間も少なく、お手軽に食べきりサイズでなので、すぐに作れちゃいます😊

まんまるキッチン

失敗しないポイントも下にのせておきますので、チェックしてから作って頂けたら嬉しいです☺️

失敗しないポイント

✿オーブンの余熱はしっかりする。
✿メレンゲを泡立て過ぎない。
✿天板に入れるお湯はぬるま湯にする。
✿焼いてる最中、膨れ過ぎて割れそうになったらオーブンの扉を開けて少し温度を下げる (5秒位)。