【まんまるkitchen先生コメント】
カスタードプリン焼けたよ～🥳材料も少なく、私のお気に入りのレシピです😉✨
シンプルで懐かしい味でほっこり出来ますので是非作ってみてください😊
材料 18×8パウンド型 1台分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【カラメル】 | |
| グラニュー糖 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ1 |
| お湯 | 大さじ1 |
| 【プリン生地】 | |
| 卵 | 5個 |
| グラニュー糖 | 60g |
| 牛乳 | 380ml |
| バニラエッセンス | 10滴 |
作り方動画でみる🎥
調理する前にご確認ください
作り方おさらい💫
① 耐熱容器にグラニュー糖と水を入れて電子レンジ600W3分加熱したら、様子を見ながらしっかりカラメル色になるまで10秒づつ加熱し、お湯を入れてよく混ぜます。
② カラメルを型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
③ 牛乳とグラニュー糖を鍋に入れて沸騰直前まで温める。
④ 卵をボウルに割り入れ、コシをしっかりきり、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
⑤ 温めた牛乳を卵液に入れてよく混ぜ、茶こしでこす。
⑥ 冷やしておいた型に、カラメルが混ざらないようにゆっくり入れる。
⑦ 深めの容器にお湯を入れ、アルミホイルをかけたら150℃に余熱したオーブンで50～55分焼く。
⑧ 表面がプルプルになったら、粗熱が取れるまで常温に置き、ラップをかけて冷蔵庫で1日冷やして完成です。
まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス
今回は基本のカスタードプリンを焼いてみました😉少し前に固めプリンやイタリアンプリンなど流行りましたが、やっぱり昔ながらのベーシックなカスタードプリンが私は好きだなぁと思った今日この頃です☺️
まんまるキッチン
大きい器で作るぶん時間はかかりますが、とっても美味しいので是非作ってみてください😋
