ピリッと豆腐の照り焼き

【春野海先生コメント】

　豆腐の照り焼き💫豆腐が余っている時や豆腐を消費したい時におすすめ！

　ごはんに乗せて丼ものにしても美味しく召し上がれます〜ピリッと程よく辛くて美味しいですよ🤤

レシピ：春野 海

材料　2人分

■調理時間：約15分　 ■費用目安：約150円

調理する前にご確認ください

下ごしらえ

・豆腐の水気をしっかり取り、1口大に切り分ける。

・1口大に切り分けた豆腐に片栗粉を全体的にまぶしておく。

作り方

①　フライパンにサラダ油をひき、1口大に切り分けた豆腐を両面焼き色がつくまで焼き上げる（火加減は中強火）。

②　豆腐に焼き色がついたら、照り焼き調味料を①に加えて中火で煮詰めていく。

③　焦げ付かないように時々フライパンを全体的に回したりしながら全体的に味が絡めば、お好みで刻みネギを乗せて完成です！（煮詰め時間は5~7分ほどを目安に）

春野海先生のワンポイントアドバイス

　味付けが水っぽくならないように、豆腐の水気はしっかりと取り除いておきましょう！豆板醤は、辛めが苦手なら小さじ1/3にしたりと量をお好みで調整してみてください！

　レシピ通りの分量だと少し辛いかもしれません知れません🙇‍♂️辛めが好きな方はちょうど良いと思うのでぜひ、作ってみてくださいね🤤