ふわふわ台湾カステラ

【まんまるkitchen先生コメント】

　台湾カステラ焼いてみました~🥳家にある材料でしっとりふわふわに焼き上がります😋1人で食べきれちゃうくらい美味しいので是非試してみてください😋✨💕

レシピ：まんまるkitchen

材料　15cm丸型 1台分

ふわふわ台湾カステラ作り方動画でみる🎥

調理する前にご確認ください

写真で見るふわふわ台湾カステラ

作り方

①　薄力粉は、あらかじめふるいにかけておきましょう。

②　15cm丸型にクッキングシートを敷いておく。

③　次に、卵黄と卵白に分けていきましょう。

④　卵白は、1度冷蔵庫に戻しておき、卵黄の方は軽く混ぜてサラダ油を加えてよく混ぜ合わせていきます。

⑤　④に豆乳をさらに加えてしっかりと混ぜ合わせておきましょう。

⑥　⑤にふるっておいた①を入れてダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

⑦　冷蔵庫に戻しておいた卵白は、ミキサーにかけて柔らかい角が立つ程度まで泡立てる。

⑧　⑦に⑥を入れて優しく今度は混ぜ合わせていきましょう。

⑨　⑧を②に流し入れて、表面の泡は爪楊枝などで潰しておきましょう。天板に耐熱容器を置いてその上に先ほど生地を流し入れた15cm丸型をおきお湯を注いでいく。

⑩　150℃に予熱したオーブンで35~40分焼き上げていきましょう。

⑪　暖かいうちに型から外して、クッキングシートも外し完成です〜🎶

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

焼きたてが1番美味しいので粗熱が取れたらすぐに食べてみてください😋