【春野海先生コメント】
和風の出し汁の中に甘辛い味付けで根菜類の味がより引き出して美味しくなります🌟今回の具材は、メインはさといも👀
あとは、れんこんとにんじん・大根です！少し大きめに切っておくとごろごろ感があって食べ応えもありおすすめです☆
材料 4人分
■調理時間：約45分 
■費用目安：約500円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| さといも | 150g |
| れんこん | 1本 |
| にんじん | 2本 |
| 大根 | 1/4本 |
| いりごま | 大さじ1 |
| 水 | 400ml |
| 顆粒だしの素 | 4g |
| レシピ：簡単絶品！万能タレ | 作っておく |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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下ごしらえ
・大根は輪切りに、れんこんは1cm幅の輪切り、にんじんは乱切りに、さといもは下処理しておく（参照👇）
さといもの茹で方
【たべいろコメント】 さといもは、栄養価が高くねっとりとした食感が特徴です。煮物にしたり豚汁に入れたり沢山の料理に活躍してくれる食材でもあります！ 正しい下処理方法をマスターして沢山のさといも料理に活
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・レシピ：簡単絶品！万能タレを作っておく。
簡単絶品！万能タレ
【春野海先生コメント】 最後に煮詰めすぎないように気をつけましょう！（中火で約6分目安） ニンニクチップやワサビ、玉ねぎのすりおろしを加えても美味しいです💫レシピ：春野 海材料 4人分 ■調理時間：約
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作り方
① 鍋に水と顆粒だしを加えてれんこん、にんじん、さといもを入れ、中火で煮詰めていく。
② ①にレシピ：簡単絶品！万能タレを加えて20分〜30分ほど煮込めば 完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
煮詰めている時は、焦げ付かないようにしてくださいね〜時々かき混ぜながら全体的に煮汁が行き渡るように煮詰めましょう！根菜の野菜は、皆さんのお好きな野菜で調理してください。
