【春野海先生コメント】
春の旬の食材『たけのこ』を使った、たけのこごはん🌟
具材はたけのこだけとシンプルかつおいしいですよ(^з^)-☆
材料 2人分
■調理時間：約50分 
■費用目安：約100円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| たけのこ（小） | 1本（約200g） |
| お米 | 4合 |
| 木の芽 | お好みで |
| 【たけのこごはん調味料】 | |
| かき醤油 | 大さじ4 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 白だし | 小さじ2 |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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下ごしらえ
・下処理済みのたけのこを短冊切り・いちょう切り（根元）・穂先はくし型に切る。たけのこの下処理はこちら👇
たけのこ下処理&アク抜き方法
【たべいろコメント】 春に旬を迎えるたけのこ。程よい歯ごたえと、食欲をそそる香りが魅力的✨ しかし、たけのこは収穫してから時間が経てば経つほど、えぐみが増して味が落ちてしまいます…😱美味しい状態でたけ
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・お米はザルにあげて余計な水分を切っておく（30分ほど）。
作り方
① 炊飯器に下ごしらえしたお米を入れて、調味料を加える（水は、炊飯器の4合目盛に合わせる）。
② ①に下ごしらえしたたけのこを加えて白米モードで炊き上げる ！
③ 炊き上がれば、よく混ぜ合わせて完成です（お好みで木の葉を添えてどうぞ）！
春野海先生のワンポイントアドバイス
たけのこは、頂き物なので費用目安はたけのこ以外の材料となります！ネットでは、400g1,500円前後。下処理前のたけのこ1kg7,000円前後ですので、費用目安はぜひこの値段を参考にしてみてくださいね♪(´ε｀ )
作りやすい方または、家にある調味料でぜひ、お試しあれ。塩味もしっかりと効かせているので、塩分が気になる方は、小さじ1/2に減らして減塩に繋げてみましょう！！
■今回は、かき醤油を使用して炊き上げているので、普通の醤油を使ったたけのこごはんレシピはこちらを参照してください👇
シンプルで美味しい！たけのこごはん
【春野海先生コメント】 春の旬の食材『たけのこ』を使った、たけのこごはん🌟シンプルな味付けでかつおいしいですよ(^з^)-☆レシピ：春野 海材料 4人分 ■調理時間：約50分 ■費用目安：約100円
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