【春野海先生コメント】
春の旬の食材『たけのこ』を使った、たけのことわかめ煮込み🌟味はお好みで調整してみてくださいね(^з^)-☆
たけのこは下処理済みのものを使用しています！たけのこの水煮でも美味しく出来上がりますよ〜
材料 4人分
■調理時間：約40分 
■費用目安：約100円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| たけのこ（小） | 2本（約400g） |
| 乾燥わかめ | 大さじ2 |
| 水 | 400ml |
| 木の芽 | お好みで |
| 【煮込み調味料】 | |
| 醤油 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
調理する前にご確認してください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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下ごしらえ
・下処理済みのたけのこをいちょう切り（根元）・穂先はくし型に切る。たけのこの下処理はこちら👇
たけのこ下処理&アク抜き方法
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◇たけのこ400gを切り分けた写真になります！グラム数の参考にしてみてくださいね。
作り方
① お鍋に下ごしらえで切り分けたたけのこと水を加えて火にかける（中火）。
② 沸騰したら煮込み調味料と乾燥わかめを入れて弱火で煮込んでいく（汁気がなくなるまで約30~40分くらい）。
③ 味が染み込めばお皿に盛り付け、木の芽を添えれば完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
メインのおかずは勿論のこと、お弁当のおかずやお酒のアテにもおすすめですよ〜😁
たけのこは、頂き物なので費用目安はたけのこ以外の材料となります！ネットでは、400g1,500円前後。下処理前のたけのこ1kg7,000円前後ですので、費用目安はぜひこの値段を参考にしてみてくださいね♪
