ふわふわ卵のもやしベーコン焼き

【春野海先生コメント】

　もやしをメインに、少ない材料でもおかずや満足の炒め物に仕上がります💫

　今回は、ベーコンとたまごを加えましたが豚肉などを入れても美味しく出来上がりますよ！ぜひ、お試しくださいね。

■調理時間：約10分　 ■費用目安：約100円

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

・もやしをよく洗い、水気をしっかりとっておく。

・ベーコンは、1cm幅の細切りに。

①　フライパンにごま油を入れ熱し、下ごしらえしたベーコンを入れてこんがり焼けたらお皿にあげる。

②　①に溶き卵を流し込み、サッと炒め一旦取り出す（ベーコンの油が残っているので油は引かずに）。

③　最後にもやしを入れ、塩胡椒で味付けし炒めたら①と②を加えてサッと炒め合わせれば完成です！（お好みでカットネギを添えて召し上がれ）

　溶き卵はサッと炒め合わせる程度でやるとふわふわ感が出て美味しいです♪調味料の量はお好みで調整してくださいね。