低糖質お豆腐スフレチーズケーキ

【まんまるkitchen先生コメント】

　お豆腐スフレチーズケーキ焼いてみました🥳材料4つ‼️

　牛乳パックを使って型も不要😉砂糖を使わずラカントでめちゃくちゃヘルシーに仕上げました😘

レシピ：まんまるkitchen

材料　牛乳パック1本分

低糖質お豆腐スフレチーズケーキ作り方動画でみる🎥

調理する前にご確認ください

低糖質お豆腐スフレチーズケーキの作り方おさらい💫

■事前準備：牛乳パックの側面を切り、口の部分にホッチキスをして、クッキングシートの敷いてアルミホイルを巻いて準備しておく。

①　豆腐をキッチンペーパー包み水気をとる(10分程度)。

②　クリームチーズを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで40秒加熱してラカント50g加えてクリーム状になるまでよくすり混ぜる。

③　卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄はクリームチーズに加えて混ぜ、卵白は冷蔵庫に入れておく。

④　水気を切った豆腐をクリームチーズに加えて泡立て器でよく混ぜる。※ミキサーやフードプロセッサー、ハンドブレンダーで滑らかになるまで混ぜた方がよい

⑤　卵白にラカントを加えてハンドミキサーで角が立つまで混ぜてメレンゲを作る。

⑥　クリームチーズにメレンゲを数回に分けて加えて混ぜて型に流し込み天板にのせてお湯をいれたら160℃に余熱したオーブンで50～60分焼く。

⑦　焼き上がりは側面が膨れ上がってしまうので輪ゴムで巻いて形を整えて、粗熱をとった後冷蔵庫で4時間冷やして完成です！

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

　今回はお豆腐を使って粉なし、砂糖なしの低糖質チーズケーキのご紹介です😉 ダイエット中の方もたくさん食べれます🤗 しっとりだけどふわふわに焼き上がりますので是非試してみて下さい😉