スーパーカップでパンナコッタ

【まんまるkitchen先生コメント】

　とろける濃厚な生チョコとプルプルのパンナコッタがたまりません😋💕✨

　混ぜて冷やすだけでとっても簡単で美味しいので是非作ってみて下さい🥰✨

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

①　大さじ2杯の水に粉ゼラチン4gを入れてふやかしておく(×2)。

②　チョコレートアイス、牛乳100mlを鍋に入れて沸騰直前まで温める。

③　ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ600Wで10秒加熱して溶かして加えてザルでこす(こすのはチョコレートのみ)。

④　氷水に当てながら少しとろみが付くまで冷やし、カップに入れて冷蔵庫で1時間冷やす(とろみがでるまで氷水で冷やさないと2層に分離してしまう)。

⑤　バニラもチョコレートと同じ工程を繰り返し、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

⑥　耐熱容器にチョコレートを砕き入れて生クリームを加えて電子レンジ600Wで40秒加熱して溶かし粗熱をとる(溶けなければ追加で10秒ずつ加熱する)。

⑦　冷やしておいたパンナコッタの上から生チョコをかけて冷蔵庫で2時間以上冷やす。

⑧　生クリームにグラニュー糖を加えて氷水に当てながらしっかり角が立つまで泡立て、絞り袋に入れて飾り付けてココアパウダーをかけて、ブルーベリー、ミントの葉を添えたら完成です！

　今回はスーパーカップでパンナコッタ作ってみました😉 パンナコッタ自体は甘さ控えめですが生チョコと一緒に食べるとちょうどよくなると思います😋

まんまるkitchen

抹茶も同じ用量で作れますので3層にしてみたり、抹茶だけで黒蜜かけて食べりしてみて下さい😘