【春野海先生コメント】
餃子の皮を使ったしゅうまいレシピ。丸ごと椎茸を餃子の皮で包み込めばオリジナルしゅうまいが完成^_^
醤油とカラシをお好みでつけて召し上がってくださいね✨
材料 2人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約300円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 椎茸（大きめサイズ） | 5個 |
| 餃子の皮 | 5枚 |
| 豆腐 | 70g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| たまご | 1個 |
| カットネギ | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| しょうがチューブ | 5cm |
| ごま油 | 小さじ2 |
調理する前にご確認してください
下ごしらえ
・椎茸に軸とかさに切り分ける。
・椎茸の軸をみじん切りにする。
・ボウルに椎茸のみじん切り、豆腐、玉ねぎのみじん切り、カットネギ、たまご入れて混ぜ合わせる。
・混ぜ合わさったらしょうがチューブ、ごま油、塩胡椒で味を整え小麦粉と片栗粉を加え粘りを出していく。
・餃子の皮を縦切り（6~7mm幅くらい）にしておく。
作り方
① 椎茸のかさをひっくり返して、下ごしらえで混ぜ合わせたしゅうまいたねを詰めていく。
② 縦切りにした餃子の皮を①の上にまんべんなく散らす。
③ 耐熱皿にのせ、ラップをふんわり被せ600w5分〜6分加熱させて完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
お肉を使っていないのでヘルシーで美味しくぱくぱくと食べてもカロリーが気にならない1品です！ネギを切る工程を省いているのでカットネギを使用していますが、ネギをそれぞれで切ってもOKぜひ、お試しあれ🌟
