うちの郷土料理 三重県:盆汁(ぼんじる) 【三重県】 家庭によって盆の「朝の3日間」「14日か15日の昼」「16日の朝」などまちまちのようであるが、精霊さんに「盆汁」を供えて、家族みんなでいただくのが習わしである。レシピ提供元名:みえ食文化研 うちの郷土料理
うちの郷土料理 三重県:こけらずし 【三重県】 東紀州地域では人寄せ事やおめでたい時に、型に入れて押し固める「押しずし」がよくつくられる。レシピ提供元名:「三重の味 千彩万彩」(みえ食文化研究会)材料 5合用すし桶1箱分材料名分量しめサ うちの郷土料理
うちの郷土料理 三重県:あらめ巻き 【三重県】 伊勢志摩地域では、昔から伊勢神宮に献上されてきたアラ。 海藻の旨味と魚の栄養がつまった「あらめ巻き」は、ごはんのおかずや酒の肴として食べられている。レシピ提供元名:「三重の味 千彩万彩」( うちの郷土料理