【春野海先生コメント】
冷蔵庫に余りがちな豆腐をケーキのお城仕立てにしてみました！彩りにアボカド・ミニトマト・ミントを添えて彩り鮮やかに♪
岩塩、オリーブオイル、粉チーズで味付けして召し上がれ。
材料 4人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約300円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 絹豆腐 | 1丁 |
| アボカド | 1個 |
| ミニトマト | 6個 |
| ミント | 適量 |
| オリーブオイル | お好みで |
| 粉チーズ | お好みで |
| 岩塩 | お好みで |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・豆腐はしっかり水気を切り、対角線に三角に切り分けていきましょう。
・アボカドはタネと皮を剥き、食べやすい大きさに切り分ける→アボカドの下処理はこちら👇
・ミニトマトは半分に切り分ける。
作り方
① お皿に下ごしらえで切り分けた豆腐を盛り付けて岩塩をかける。
② ①に下ごしらえしたアボカド、ミニトマトを散らす。
③ 仕上げにオリーブオイル、粉チーズ、ミントをアクセントに乗せて完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
アボカド1個使用すると余ると思いますので、1/2個でもOKです♪粉チーズなどはお好みで調整してみてください。粉チーズの他にクリームチーズでの代用も良いと思います！
たべくん
パーティーにちょっとした記念日にどうぞ😏
とっても、おしゃれな一品ですねパーティーにもいいですねおいしく出来ましたよ〜♫