【春野海先生コメント】
春の旬の食材『たけのこ』を使った、お吸い物🌟わかめとたけのこが優しくおいしい味を演出してくれます(^з^)-☆
たけのこの水煮でも美味しく出来上がりますよ♪
材料 4人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約100円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| たけのこ（小） | 1本（約200g） |
| 乾燥わかめ | 大さじ1 |
| 水 | 1,000ml |
| 木の芽 | お好みで |
| 【お吸い物調味料】 | |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 顆粒だしの素 | 2g |
| 白だし | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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下ごしらえ
・下処理済みのたけのこの穂先をくし型に切る。たけのこの下処理はこちら👇
たけのこ下処理&アク抜き方法
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作り方
① お鍋に下ごしらえしたたけのこと水を加えて火にかける（中火）。
② 沸騰したらお吸い物調味料を入れる（約30~40分くらい）。
③ 全体的に火が通れば、完成です！お好みで木の芽を添えて召し上がれ。
春野海先生のワンポイントアドバイス
たけのこは、頂き物なので費用目安はたけのこ以外の材料となります！ネットでは、400g1,500円前後。下処理前のたけのこ1kg7,000円前後ですので、費用目安はぜひこの値段を参考にしてみてくださいね♪(´ε｀ )
たべくん
たけのこの水煮でも作れます💡
普段の食卓にたけのこのお吸い物も悪くないと思いますよ〜👌
