チョコレートスフレチーズケーキ

【まんまるkitchen先生コメント】

　チョコレートスフレチーズケーキ作ってみたよ🥳材料4つ‼️板チョコを使って簡単に作れます😉

レシピ：まんまるkitchen

材料　15cm丸型 1台分

チョコレートスフレチーズケーキの作り方動画でみる🎥

調理する前にご確認ください

食の安全

　たべいろ栄養士岡田 果歩先生監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。岡田果歩安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に

tabeiro.jp

作り方

①　まず、型にクッキングシートを敷いて、アルミホイルを底に巻き付けておきます（２重くらいに）。

②　ボウルにクリームチーズを入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

③　卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄を②に入れてさらに混ぜ合わせていきます。

④　次にチョコレートを溶けやすいように刻んでいく。

⑤　刻んだ④を耐熱容器に入れて600w1分加熱後、滑らかになるまで混ぜ合わせていく。

⑥　⑤を③に入れて、しっかり混ぜ合わせていく。

⑦　③で分けておいた卵白に砂糖を入れて、ミキサーで角が立つまで泡立てていきます（メレンゲを作ります）。

⑧　⑤に⑦を3回くらいに分けて、混ぜ合わせていきます（残りの2回は泡を潰さないように混ぜ合わせてください）。

⑨　①の型に⑧を流し入れて空気を抜き、天板にキッチンペーパーを敷いた上におき熱湯を注ぎます。

⑩　150℃に予熱したオーブンで60分⑨を加熱させる。

⑪　粗熱を取り除き、冷蔵庫に移して6時間冷やしていきます。

⑫　型から外して、コーティング用の耐熱容器に砕いて入れて600w1分加熱したチョコレートをデコレーションして30分冷蔵庫で冷やす。

⑬　コーティング用のホワイトチョコレートを耐熱容器に砕いて入れて、600w40秒加熱した後、混ぜ合わせ、ラップの中に入れ爪楊枝などで穴をあける。

⑭　穴を開けたらそのまま⑫にデコレーションして冷蔵庫30分冷やし固めれば完成です！！

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

　しっかり冷やさずに粗熱がとれてからすぐにコーティングをして食べるとよりふわっシュワっと食べれます😋 半分焼きたて、半分しっかり冷やして食べるのもいいと思います〜🤤