チョコレートレアチーズケーキ

【まんまるkitchen先生コメント】

　チョコレートレアチーズケーキ出来たよ～🥳オーブンを使わず、生地も混ぜて固めるだけ‼️😉とっても簡単なので是非お試し下さい🤗✨

レシピ：まんまるkitchen

材料　15cm丸型 1台分

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調理する前にご確認ください

食の安全

たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に　た

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作り方おさらい💫

①　ビスケットを砕き、生クリームを加えてよく混ぜ、側面にクッキングシートを敷いた型に入れて押さえつけ、冷蔵庫で冷やす。

②　クリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルトをダマがなくなるまで混ぜる (ヨーグルトは水分があまり入らないように注意)。

③　牛乳と混ぜた粉ゼラチンを電子レンジ500Wで20秒加熱して溶かし、クリームチーズに、生クリーム、溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜる。

④　冷やしておいた型に生地を流し入れて冷蔵庫で1時間冷やす。

■グラサージュ作り

⑤　粉ゼラチンと水を混ぜてゼラチンを戻す（水5g：ゼラチン2g）。

⑥　鍋に水（20ml）、グラニュー糖、ココアパウダーをふるいながら入れて、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

⑦　生クリームを加えて、弱火でツヤが出るまで温める。

⑧　戻しておいたゼラチンを入れて、しっかり溶かしたら、冷やしておいた生地に茶こしでこしながらかけ、冷蔵庫で5時間冷やして完成です。

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

　今回はチョコレートチーズケーキを作ってみました😉ボトム生地はビスケットを砕いて簡単に、クリーム生地も混ぜて固めるだけの簡単レシピです😊