チョコレートレアチーズケーキ

【まんまるkitchen先生コメント】

　チョコレートレアチーズケーキ出来たよ～🥳オーブンを使わず、生地も混ぜて固めるだけ‼️😉とっても簡単なので是非お試し下さい🤗✨

レシピ：まんまるkitchen

材料　15cm丸型 1台分

作り方動画でみる🎥

調理する前にご確認ください

作り方おさらい💫

①　ビスケットを砕き、生クリームを加えてよく混ぜ、側面にクッキングシートを敷いた型に入れて押さえつけ、冷蔵庫で冷やす。

②　クリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルトをダマがなくなるまで混ぜる (ヨーグルトは水分があまり入らないように注意)。

③　牛乳と混ぜた粉ゼラチンを電子レンジ500Wで20秒加熱して溶かし、クリームチーズに、生クリーム、溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜる。

④　冷やしておいた型に生地を流し入れて冷蔵庫で1時間冷やす。

■グラサージュ作り

⑤　粉ゼラチンと水を混ぜてゼラチンを戻す（水5g：ゼラチン2g）。

⑥　鍋に水（20ml）、グラニュー糖、ココアパウダーをふるいながら入れて、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

⑦　生クリームを加えて、弱火でツヤが出るまで温める。

⑧　戻しておいたゼラチンを入れて、しっかり溶かしたら、冷やしておいた生地に茶こしでこしながらかけ、冷蔵庫で5時間冷やして完成です。

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

　今回はチョコレートチーズケーキを作ってみました😉ボトム生地はビスケットを砕いて簡単に、クリーム生地も混ぜて固めるだけの簡単レシピです😊