生たらこぺぺたま

【まんまるkitchen先生コメント】

「生たらこ」を使ってぺぺたま作ってみました😋超簡単 濃厚「生たらこぺぺたま」大人だけでなく、お子様にもきっと喜ばれる味付けになりましたので、是非お試し下さい✨🤤🤣

レシピ：まんまるkitchen

材料　1人前

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調理する前にご確認ください

食の安全

たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に　た

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作り方

①　ボールにたらこを入れ薄皮切れ目を入れ中身をスプーンでこそげとる。

②　別のボールに卵を割りほぐしておく。

③　①のボールに②を入れ混ぜ合わせる。

④　にんにくは、皮を剥いて半分に切り芽を取り除き細かいみじん切りにする（カットの大きさは、お好みで）。

⑤　塩は水に対して１%入れ沸かし沸騰したら、スパゲッティを入れ茹でる（茹で時間は袋の表記の１分前）。

⑥　冷たいフライパンにオリーブオイルと④を入れて弱火で香りを出しながら炒めていく、香りが出てにんにくが色付き始めたら、火を止め茹で汁をお玉１杯分入れ混ぜる。

⑦　茹で上がったパスタを⑥のフライパンに入れ③のたらこソースとバターを加えます。ここで塩加減を調整して下さい。とろみがついたらOKです。

⑧　お皿に盛る。綺麗に盛るコツは、トングを垂直に持ち渦を巻くようにグルグル巻いて２〜３回に分けて高く盛り付けると綺麗にまとまります。

まんまるキッチン

具がある時は、具を後からのせます。

最後に、残ったソースをかけてお好みで刻み海苔、万能ネギ、ごまをかけて完成です。

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

　にんにくの香りと玉子のコクにたらこが加わって更に風味がupします😋 とっても美味しく出来たので是非お試し下さい😊