【春野海先生コメント】
これからの季節に、ピッタリ😊風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンが豊富に含まれています。
食物繊維もたくさん含まれてお腹の調子も整えてくれますよ〜🍀是非お試しください🌸
材料 4人分
■調理時間：約30分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 白菜 | 1/8(220g) |
| 油揚げ | 2枚 |
| 水 | 2000ml |
| 鰹顆粒だし | 4g |
| 味噌 | 70g |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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下ごしらえ
■油揚げは、油抜きしておく。
油揚げ・薄揚げ・厚揚げの油抜き方法
【たべいろコメント】 薄揚げ、厚揚げは油抜きをすることで、油臭さをおさえて料理の味を良くし、カロリーも下げられます！ 調理前のひと手間、ぜひ取り入れてくださいね♪油抜きは必要なのか？？◎余分な油を取り
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作り方
① 油揚は、半分に切り重ねて縦1cm位に切り横半分に切る。
② 白菜は、横2cm位のざく切りにしよく洗いざるにあげ水分を切っておく。
③ 鍋に、水を入れ沸騰したら鰹顆粒だしを入れ、①、②を入れ再び沸騰したら味噌を溶いていき味噌が溶けたら完成です。
春野海先生のワンポイントアドバイス
油揚の油抜きを、することで油揚に味が染み込みやすくなり、カロリーが抑えられヘルシーに〜😄ダイエットにも効果的ですよ〜🍀
