【春野海先生コメント】
あじには🐟DHA,EPA,カルシウムなどたくさんの栄養素が詰まっています。
魚離れの昨今もう一度、魚を身体に摂り入れることを見直してみませんか？
魚を🐟たくさん摂取して健康になって下さいね〜😊お子様にも必要な栄養素なので是非、メニューの中に増やしても良いでしょう！
材料 1人分
■調理時間：約20分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 真あじ | 1尾 |
| 塩 | 適量 |
| レモン | お好みで |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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作り方
① あじは、鱗（うろこ）を取り、ぜいごというかたい鱗（うろこ）尾っぽのつけ根からぜいごの部分の下にを包丁を寝かせるように入れて、上下に小刻みに動かしながらぜいごをそぎ取る。※裏側も同じようにする。
② 腹の部分に、切り込みを入れ内臓を取り出し水できれいに洗う。
③ あじの水分をキッチンペーパーでよく拭き取る。腹の中の部分もよく拭き取る。
④ 写真の様に、あじに✖️の切れ目を入れる。
⑤ あじ全体に塩をまぶす（両面に）。
⑥ 魚焼きグリルでこんがり焼けるまで焼く（中火で約10分から15分目安）。
⑦ 出来上がったらお皿に盛り付けお好みでレモンを添えていただく。
春野海先生のワンポイントアドバイス
グリルで焼く場合、焦げやすいので火加減に注意しましょう🍀片面グリルの場合、こんがり焼けたら、裏返す時、身を崩さないように気をつけましょう🐟
鱗（うろこ）を取る時や内臓を取り出す時に、ぜいごというかたい鱗（うろこ）の部分は、鋭く尖っていていて痛いのでケガに気をつけましょう。
おいしくできましたよー