【春野海先生コメント】
イカのワタを使ったレシピ✨味噌とマヨネーズで味付けをしてみましたよ〜
苦味のある中でも、味噌とマヨネーズが深いコクのある1品に仕上げてくれます♪おつまみにもおすすめなので、ぜひイカワタは捨てないようにしてくださいね！
材料 1人分
■調理時間：約10分 
■費用目安：約180円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| イカげそ | 1杯分 |
| イカエンペラー | 1杯分 |
| イカワタ | 1杯分 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 【炒め調味料】 | |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・イカゲソは、塩をまぶし吸盤を取り除いておく。
・イカゲソとエンペラーはたべやすい大きさに切り分ける。
・イカワタは、別のお皿に分けておく。
作り方
① フライパンにマヨネーズを入れて、下ごしらえしたイカを加える（火は中火で）。
② サッと炒めれば火が通るので、サッと炒めたら炒め調味料・イカワタを入れてさらに炒め合わせる。
③ 全体的に火が通れば、お皿に移してカットネギを添えれば完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
苦味があると感じたら、調味料を多めにしてみてください。イカワタは、クセになる食材なのでお酒が何杯も進むのでやみつきレシピになること間違いなしです笑
