【春野海先生コメント】
白菜は🥬風邪予防や免疫力UPに効果的な食材です🌸なすにも🍆抗酸化作用もありますので特に寒い時には、積極的に摂り入れたい食材ですね😊
最強の組み合わせのお味噌汁で風邪予防や免疫力UPに試みて下さいね〜😄
材料 4人分
■調理時間：約15分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 白菜 | 1/8株 |
| なす | 1本 |
| 鰹顆粒だし | 5g |
| 味噌 | 75g |
| 水 | 2000ml |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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作り方
① なすは、ガクヘタを切り落とし縞になる様に皮を剥いて縦に半分に切り1cmの半月切りに切る。
② 白菜は、横2cmのざく切りにしよく洗いざるにあげ水分を切っておく。
③ 鍋に、水を入れ沸騰したら鰹顆粒だしを入れる。
④ ③の鍋に①のなすを入れ沸騰させる。
⑤ ④の鍋に、②の白菜を入れ、再び沸騰させる。
⑥ ⑤の鍋に、味噌を入れ溶いていき味噌が溶けたら完成です。
春野海先生のワンポイントアドバイス
なすは、抗酸化作用、クロロゲン酸が含まれていますのでアク抜きせずに使いましょう〜😊栄養素を逃さず摂りましょう❗️白菜は、免疫力UP！になるので、これからの寒い季節にもピッタリです❗️是非摂り入れてみましょう🍀
また白菜は、免疫力がUP！するので寒い季節にもおすすめです🥬
温かくてこの時期に、ピッタリでした