【春野海先生コメント】
タンパク質豊富で栄養満点の海の幸【カレイ】！
今回は、干物カレイをグリルで美味しく焼く秘訣を伝授します✨味が物足りない時は、ポン酢などをかけて召し上がれ😏
材料 2人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約200円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 干物カレイ | 2枚~ |
| 料理酒 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 大葉 | 1枚 |
| 大根おろし | お好みで |
| スライスレモン | 1枚 |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・干物カレイの両面に料理酒を振りまいておく。
・グリルにサラダ油を薄く塗り、グリルを予熱させておく（予熱時間は中火で約2~3分ほど）。
作り方
① 下ごしらえした干物カレイをグリルに中火で6~7分焼く。
② カレイの表面に少し焦げついたらひっくり返して4~5分焼きあげれば完成です（お好みで大根おろし、大葉、レモンを添えてどうぞ）！
春野海先生のワンポイントアドバイス
煮付けやから揚げにするのも美味しいですが、ふっくらした身の素朴な味わいは、グリルで焼くのが1番！お好みで醤油などをかけて召し上がれ〜
料理酒をかけておくことで、カレイ独特の臭みを取り除けふっくらと仕上がりやすくなるのでお試しあれ💫
