【春野海先生コメント】
定番のエビチリも美味しいですが、代わりにイカを代用してもうまうまでご飯がご飯が進くんですよ〜🍚
ちょっとしたおつまみにもおすすめなのでぜひ、お試しくださいね⤴︎⤴︎
材料 2人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約400円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| イカ | 230g |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| しょうがチューブ | 2cm |
| ニンニクチューブ | 2cm |
| 塩 | ひとつまみ |
| ねぎ | お好みで |
| 【イカチリ調味料】 | |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ2 |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・イカに格子状に切り目を入れて、一口大に切り分ける。
・一口大に切り分けたイカは片栗粉をまぶしておく→ビニール袋に入れて混ぜ合わせておくのもOK
・イカチリ調味料をボウルに混ぜ合わせておく。
作り方
① フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがチューブ・ニンニクチューブを軽く炒めてから下ごしらえしたイカを炒めていく。
② イカに焦げ目がついてきたら①に下ごしらえで混ぜ合わせておいたイカチリ調味料を加え絡め合わせていく。
③ しっかり絡めたら、お皿に盛り付けてお好みでねぎを散らせて召し上がれ！
春野海先生のワンポイントアドバイス
イカチリ調味料と炒め合わせるときは、焦げ付かないように混ぜながら火にかけてくださいね♪辛いのが苦手な方は、、豆板醤の量で調整してみましょう！
