鳥取県

【鳥取県】　「いもぼた」は弓浜半島で古くから伝わるさつまいもを使ったぼたもち。　さつまいもともち米の分量は調理する人によって異なるため、家庭によってさまざまな食感や甘みが楽しめる。レシピ提供元名：鳥取

【鳥取県】　「大山おこわ」は大山山麓の食材を使用した醤油味のおこわで、西部地域の郷土料理。　昔、僧兵が戦場に行く時に戦勝を祈願して山鳥と山草を入れた米飯を炊き出したのがはじまりといわれ、その後祭りや祝

【鳥取県】　大きな油揚げの中に生の米・野菜を詰めて、だし汁でじっくり炊き上げた古くから伝わる郷土料理。　昔は、何か特別な行事があった時に各家庭でつくられ、近所に振る舞われた。レシピ提供元名：鳥取県栄養

【鳥取県】　「いぎす」はえごのりとも呼ばれるいぎす草を使った料理。　飛鳥・奈良時代には、すでに献上品として朝廷にも送られていたといわれている。レシピ提供元名：鳥取県栄養士会材料　 保存容器1個分材料名