【春野海先生コメント】
しじみの甘みが凝縮されたしじみ味噌汁。じっくり煮ることでしじみの出汁が良く染み渡るので、おいしく仕上げるコツになります！！
カラダの芯からほっこり温まりたい時におすすめなのでぜひ、作られてみてくださいね💫
材料 5~6人分
■調理時間：約25分 
■費用目安：約500円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| しじみ（殻付き） | 200g |
| 顆粒だしの素 | 4g |
| 味噌 | 50g |
| 水 | 1300ml |
| カットネギ | お好みで |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・しじみは、砂抜きをしておく。
作り方
① お鍋に水と顆粒だしの素を入れて沸騰させ、お味噌も加えていく。
② ①に下ごしらえしたしじみを入れて、沸騰させていく。
③ じっくりコトコト煮ることができればお椀に盛り付けて、お好みでカットネギを添えれば完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
お味噌は、お好みの味噌をご使用してください！赤味噌などもおすすめです。お味噌によって塩分が異なるので、その際はお好みの量で調整してくださいね！！
