うちの郷土料理

【千葉県】　あさりの採れる時期、2月～4月の春と、9月～10月の秋頃に食される。　ぜひ、千葉県のふうかしはいかがでしょうか？レシピ提供元名：「房総のふるさと料理」 （農業千葉刊行部）材料　（10人分）

【千葉県】　通年食べることができる。汁物、鍋、おかず、スイーツとしても、バリエーション広く日常的に食される。　粘りが少なく、なめらかな食感なので餅のように喉に詰まる心配がなく、高齢者にも安心な餅として

【千葉県】　お茶うけに、またおこわに入れたり、すり潰して和え物にするなどアレンジして食べることができるゆで落花生🤤レシピ提供元名：「ちばのおかず」（千葉県食生活改善協議会）材料　（4人分）材料名分量落

【千葉県】　アワビの殻になめろうを詰めて網や鉄板の上で焼き上げるレシピのご紹介♪　お酒にぴったりな1品なので、ぜひご賞味くださいね🍀レシピ提供元名：「房総のふるさと料理」（農業千葉刊行部）材料　（5人

【千葉県】　年末になるとおせち料理としてつくる。正月に欠かせない料理。　さっぱりとした味わいなので、味が濃い調理が多いおせち料理の箸休めとして重宝されています〜🍀レシピ提供元名：「房総のふるさと料理」

【千葉県】　年の初め、お正月に食べられるはば雑煮🤤ぜひ、お召し上がってはいかがでしょうか？レシピ提供元名：「房総のふるさと料理」（農業千葉刊行部）材料　（1人分）材料名分量餅1個【だし汁】カツオ節少々

【千葉県】　漁船の上で、獲ったばかりの魚を材料につくられる。南房総一帯ではアジは一年中獲れる。季節によってイワシ、サンマ、トビウオでもつくる。　家庭料理になる過程でねぎやしょうがの薬味を加えて食べられ

【千葉県】　日本の伝統行事や祭りには欠かせないごちそうとして、季節を問わず通年食べられている。　また、祭り以外にも入学式や運動会、お花見など家族のイベントでも各家庭でつくられ、食べられている太巻ずしは

【茨城県】　新年を迎えると室から取り出したこんにゃく芋を使って「さしみこんにゃく」を手づくりしていた。　ぜひ、おうちで手作りさしみこんにゃくを召し上がれ🍀レシピ提供元名：「いばらきの味ー郷土料理献立集

【茨城県】　一般家庭や給食でも提供されており、日常的に食べられている。　茨城県のれんこんのきんぴらはいかがでしょうか？レシピ提供元名：「いばらきの味ー郷土料理献立集 食・彩・百・景」（協力／茨城県食生

【茨城県】　主に水揚げがおこなわれる11月から3月に食べられるが、12月から2月にかけてが特に肝が肥大するため味が良いとされている。レシピ提供元名：「いばらきの味ー郷土料理献立集 食・彩・百・景」（協

【茨城県】　常備菜として1年中通して食べられているが、「いもがらの炒め煮」は正月や祝い事などの人の集まるハレの時にも食卓に並ぶ定番料理🤤レシピ提供元名：「いばらきの味ー郷土料理献立集 食・彩・百・景」