うちの郷土料理

【山形県】　1月中旬から2月にかけて家庭料理として食べられるほか、旅館や料理店で冬の名物メニューとして提供される山形県のどんがら汁を召し上がれ🤤レシピ提供元名：「やまがた郷土料理探訪」（編集：山形県グ

【山形県】 「納豆汁」は納豆のとろみで冷めにくく、寒い冬に、体を温める汁物として各家庭でつくり、食べられてきました💫　七草の時期には、1年間の無病息災を祈る習慣があると言われています。レシピ提供元名：

【山形県】　夏の定番料理。日常的に食べられている。食卓では大きめの容器に盛られて出されることが多く、各々が好きな量を取ってごはんの上にのせて食べるのが一般的。レシピ提供元名：「やまがた郷土料理探訪」（

【山形県】　旬は秋から冬のはじめにかけてだが、現在は品種改良が進みさまざまな品種があるため5月から1月に収穫できる。9月9日の重陽の節句（菊の節句）の時には「寿」の黄色い菊が出回る菊を使ったおひたしは

【宮城県】　12月から5月ごろまでの旬の季節に食される「ほっき」を使ったレシピはいかがでしょうか？　スーパーマーケットや鮮魚店でもむき身が売られるようになるので、家庭でも簡単に作れちゃいますよ〜〜レシ

【宮城県】　仙台のなす炒りは、細切りしたなすを油で炒め、醤油と酒で調味したシンプルな料理で青しそを加えることもあり、食欲をそそる料理である。レシピ提供元名：「なかだ旬菜記」（中田町）「私の味あなたの味

【宮城県】　4月から5月半ばにかけて地元のたけのこが市場に出回る。　たけのこご飯は春を感じさせる日常のご飯として、また行楽弁当の主食としても親しまれている。レシピ提供元名：「ごっつぉうさん-伝えたい宮

【宮城県】　サンマの旬である秋になると、スーパーマーケットや鮮魚店でサンマのすり身が売られるようになる。　それを丸めてつみれにし、秋野菜と一緒に汁ものにして食す🍀レシピ提供元名：「ごっつぉうさん-伝え

【宮城県】　サンマが水揚げされる秋に気仙沼などの沿岸部で食される家庭料理。　おかずの一品、酒のアテ（肴）として好まれている。今日のおつまみにどうでしょう？？🍶レシピ提供元名：「ごっつぉうさん-伝えたい

【宮城県】　秋から冬にかけての大豆の収穫時期、そして体が温まることから冬場に食されることが多い。日常的な家庭料理として食卓に上る。　ぜひ、温かい呉汁を食卓に並べられてみてはいかがでしょうか？レシピ提供

【宮城県】　日常的な食卓に上るおかず。通年食されている。宮城県のきしゃず炒りはいかがでしょうか？🍀レシピ提供元名：「ごっつぉうさん-伝えたい宮城の郷土食」（みやぎの食を伝える会）材料　10人分材料名分

【宮城県】　日常的なおやつとして家庭でつくられる。また、農作業中の軽食としても重宝されてきた。　ローカルのスーパーマーケットなどでは、ラップに包まれて販売されている。レシピ提供元名：「ごっつおうさんⅡ